Perioada de post este o ocazie importantă pentru mulți oameni să adopte un stil de viață mai sănătos și să își hrănească corpul și sufletul într-un mod diferit. Gătitul și prepararea alimentelor în această perioadă pot fi pline de creativitate și satisfacție, iar retetele de post devin din ce în ce mai populare. În acest articol, vom explora cele mai bune retete de post, care vor inspira și încânta orice bucatar pasionat.
Vom începe cu o selecție impresionantă de 40 de retete de post, care includ o varietate de feluri de mâncare delicioase și inovatoare. Aceste retete vor satisface toate preferințele, de la mâncăruri tradiționale și comfort food până la preparate internaționale și opțiuni ușoare și sănătoase. Fie că sunteți vegetarian sau vegan, sau că doriți doar să explorați noi opțiuni alimentare în timpul postului, aceste retete vă vor captiva papilele gustative.
Pentru cei care au un program aglomerat și doresc opțiuni rapide și ușor de preparat, vom explora și retetele de post rapide. Acestea vor oferi soluții savuroase și sănătoase pentru zilele în care timpul este limitat. De la salate și supe până la preparate de pâine și sandvișuri, aceste retete vor fi o alegere perfectă pentru cei care doresc să se hrănească în mod sustenabil în timpul postului.
În ceea ce privește dulciurile, vom descoperi și retetele de post pentru prăjituri, care vor răsfăța simțurile și vor încânta întreaga familie. De la checuri și prăjituri cu fructe și nuci, până la deserturi cu ciocolată și biscuiți, aceste delicii vor demonstra că postul nu înseamnă să renunțăm la gust și rafinament.
Nu vom uita nici de retetele de post cu legume, care vor oferi o varietate de opțiuni sănătoase și pline de nutrienți. De la salate colorate și gustoase, până la preparate calde și gustoase cu legume proaspete și condimente aromate, aceste retete vor satisface gusturile și cerințele celor mai exigenți iubitori de legume.
Vom finaliza cu o explorare a prăjiturilor de post, care vor aduce un strop de dulcețe și savoare în timpul postului. Aceste retete vor încânta toți iubitorii de deserturi, oferind variante delicioase și satisfăcătoare, fără a conține ingrediente de origine animală.
40 de retete de post
40 de Retete de Post
Daca sunteti in cautarea unor retete bune de post, atunci ati ajuns in locul potrivit! Fie ca urmati o dieta de post pentru motiv religios sau motiv de sanatate, aceste retete vor satisface toate cerintele!
-
Piure de dovleac cu migdale – O reinterpretare moderna a gustarilor traditionale, presarate cu migdale macinate si condimentat cu ierburi proaspete.
-
Salata greceasca de legume – O salata delicioasa si delicata, inspirata din retete traditioanle din Grecia. Legumele sunt servite cu feta si otet si folosesc condimente precum ghimbirul si cardamomul.
-
Lasagna de spanac si ciuperci – O reteta usor de facut, cu un gust bogat si intens de spanac si ciuperci!
-
Burgeri vegani de cartofi dulci – O reteta interesanta pentru cei care vor sa isi incerce norocul! Acesti burgeri vegani consta in cartofi dulci si spanac, avand un gust optim si delicios.
-
Pasta de branza cu amestec de seminte – O reteta sanatoasa si savuroasa de clatite. Bucatile de pane de casa sunt umplute cu seminte si branza pentru un gust delicios si cremos.
-
Tocana de linte si cartofi – aceasta reteta simple este usor de facut si extrem de sanatoasa. Este perfecta pentru vegetarieni sau vegani si se poate servi fie proaspata, fie ca parte a unui aperitiv sau fel principal de masa.
-
Musaca cu varză și mazăre – aceasta combinatie vegetariana de legume este un fel principal excelent, usor de pregatit.
-
Rulouri de chiftele de verdeata – vasul cu gustare va fi servit cu aceste prechituri vegane, facute din usturoi, lamai, patrunjel si spanac.
-
Chiftelute de post – o reteta minunata si vegetariana, facuta din sfecla, morcovi si ciuperci, umplute cu branza si condimentata cu ierburi aromate.
-
Seitan cu leguma – aceasta reteta vegetariana se bucura de arome intense, combinand seitanul cu o varietate de legume sa-i ofere gust perfect!
-
Stir-fry de dovlecei – aceasta combinatie delicioasa si usor de facut, foloseste dovlecei proaspeți, măsline si sos de soia pentru savoare.
-
Pilaf de orez cu legume – Pilaful de orez, umplut cu gustare pana la saturare de legume, este foarte usor de facut si este perfect pentru o masa sanatoasa.
-
Orez cu linte si zarzavat – aceasta combinatie vegetariana si usor de preparat, este calda, racoritoare si extrem de hranitoare.
-
Quiche de spanac si ciuperci – impresionati invitatii pe care ii aveti la cina cu aceasta quiche simpla, dar eleganta si delicata, facuta cu o crusta din aluat de paine si umpluta cu spanac si ciuperci.
-
Stir-fry de conopida si dovleac – aceasta reteta vegetariana este o optiune sanatoasa si usor de preparat ce foloseste conopida proaspata si dovleac copt.
-
Cartofi gratinati – cartofii sunt serviti sub forma traditionala de gratin, cu o crusta crocanta si umpluti cu cascaval si ierburi aromate.
-
Pizza vegana – aceasta reteta este una dintre preferatele vegetarianilor si veganilor, care preia elemente din reteta traditionala si inovatoare, iar toppingurile variaza de la sosul de tomate si verdetura la chiftele vegane si legume.
-
Borsch vegetarian – aceasta reteta este o varianta vegetariana a clasicului borsch, imbelesata cu smantana pentru a adauga un plus de savoare.
-
Pilaf de cuscus cu legume – simplu si usor de facut, pilaf de cuscus este un fel de mancare usor si nutritiv si ideal pentru postul Craciunului sau orice alta zi de post.
-
Curry de legume – aceasta reteta vegetariana este imbogatita cu condimente si locuri dulci si aromate precum curcuma, ghimbir, coriandru, cardamom si scortisoara. Serviti cu un borcan de iaurt proaspat pentru un plus de savoare.
Retete de post rapide
si usoare
Postul este una dintre cele mai importante traditionale si ritualuri spirituale din orice religie. Acesta necestiaza eliminarea anumitor alimente precum carnea si produsele lactate. Dar nu inseamna ca tot ce tii dieta trebuie sa mananci sunt salate numai. Exista o imensitate de optiuni delicioase si usor de preparat proaspete. Iata cateva retete de post rapide si usoare vestitatite:
-
Spanac si ou ochi: Acest fel de mancare este vegan si containeaza in principal proteine si fibre. Este si usor de preparat, caci tot ce trebuie sa faci este sa mixezi o cantitate mare de spanac cu oua, sa topesti usor la foc mic si servesti in mod traditional cu patrunjel si leustean.
-
Coriandru si vinete: O alta reteta care contine fibre si proteine, aceasta preparatie este mancare vegana si usor de facut. Practic, trebuie doar sa pregatesti doua vinete mari pe care le fierbi pe un foc mic in combinatie cu sare si piper, fie sub forma de juliene sau prajite. Apoi, amesteca cu coriandru proaspat si un sos de lamaie si serveste.
-
Curry de mazare: Aceasta reteta simpla si gustoasa aduce un plus de savoare postului tau. Tot ce trebuie sa faci este sa faci cea mai buna si mai aromata mazare, amesteca cu sosul curry preferat si serveste cu painea preferata. Deoarece curry-ul este vegan deci aceasta reteta este perfectă pentru postitoare.
-
Orez în lapte cu scortisoara: Este o clasica posta și gustoasă, care de asemenea poate fi servita și la feluri principale de masa. Tot ce trebuie sa faci este sa gatesti orezul in lapte, sa adaugi scortisoara, sa gatesti inca 3-5 minute, apoi sarasi cu stafide sau alte ingrediente preferate, si gata.
-
Spanac cu paste: Reteta numai bună pentru a aduce un plus de aminoacizi in dieta ta. Este o reteta pe care o cumperi rapid si usor. Se amesteca spanacul curat cu o cantitate generoasa de paste fierte, se adauga o cantitate mica de ulei, sare si piper, se amescleaza si serveste.
Aceste retete sunt perfecte pentru toate posturile, oferind tot ce e nevoie, fibre si vitamine pentru a facilita tranzitia catre hrana mai usoara ideala atunci cand tii post.
Retete prajituri de post
Retetele de prajituri de post sunt perfecte in perioada postului, cand vrei sa mananci gustos fara sa consumi alimente procesate. Retetele de post te pot ajuta sa faci orice, de la prajituri simple pana la delicatese pentru cei speciali din viata ta.
Iata cateva retete rapide si usoare de prajituri de post.
Prajitura de ciocolata si portocala: Aceasta reteta delicioasa se face cu ciocolata neagra, ciocolata alba, oua, Unt, zahar brun si portocale, lamaie si vanilie. Se topesc ciocolatele separate si se adauga la amestecul dintre oua, zahar, unt si aroma obtinuta din portocale, lamaie si vanilie. Se lasa sa se raceasca inainte de a se intinde turta si se coace, iar dupa finalizare se poate da peste ea o glazura cu rom si putina sos de portocale.
Prajitura cu prune si ardei: Aceasta reteta este simpla si usoara de pregatit. Se amesteca faina, sare, zahar si oua si se adauga ardei gras, prune murate si putin Lichior. Se amesteca totul impreuna pana se formeaza o coca, iar aceasta se poate presara cu nucsoara sau alte condimente preferate. Inainte de a fi gata de pus la cuptor, se lasa aluatul la dospit o ora, apoi se coace.
Chec cu banane si cocos: Aceasta reteta este perfecta in post. Se amesteca oua, zahar, unt si banane, iar apoi se adauga lapte, cocos, sare si faina. Se coace totul si se serveste cald. Putem sa-l servim cu crema de lapte, smantana sau frisca pentru a-i oferi o savoare speciala.
Prajitura cu cocos si menta: O reteta speciala si usor de pregatit in post este cea de prajitura cu cocos si menta. Se fierb galbenusurile de oua cu zaharul si se amesteca cu untul topit si cocos ras. Se adauga vanilia, menta si extractul de menta si alte condimente si se amesteca. Se presara toata compozitia in turta si se adauga la final, glazura de menta. Se lasa prajitura sa se racoreasca inainte de a o servi.
Retete de post cu legume
Retetele de post cu legume sunt ideale pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana sau au nevoie sa se angajeze intr-un regim alimentar strict. Aceste retete nu numai ca sunt delicioase, dar si pline de sanatate. Iata cateva exemple de retete usoare pe care le puteti incerca in urmatoarele cateva saptamani:
Salata de ardei copti: Pentru aceasta reteta aveti nevoie de ardei grasi (cum ar fi cei diablo sau violete), ulei de masline, otet balsamic, sare si ierburi sau condimente dupa gust. Taiati ardeii in jumatia si indepartati cotorul si semintele. Puneti ardeiul intr-un vas, presarati sare, ulei ca masline si otet balsamic. Asezati ardeii la tigaie, intr-o tava cu hartie de copt. Coaceti pana se abureste si se patrunde. Luati vasul de legume de pe foc si presarati ierburi sau condimente dupa gust. Puteti servi aceasta salata calda sau rece.
Tocana de fasole verde: In acest caz, aveti nevoie de fasole verde, ceapa taiata marunt, ulei de masline, zarzavat de orice fel, sare si condimente dupa gust. Asezati fasolea in tigaie si adaugati ceapa taiata marunt, sare si condimente. Celebriti la foc inchis pana ceapa se inmoaie. Adaugati apoi zarzavatul taiat in bucati, ulei de masline si condimente dupa gust. Lasati sa fiocim la foc mic pentru aproximativ 20-30 de minute.
Ardei umpluti cu varza alba: Aceasta reteta chiar nu poate fi mai simplu. Aveti nevoie de ardei (preferabil de culoare verde), varza alba taiata in cuburi, sare si condimente dupa gust. Taiati varful si cotorul ardeilor si indepartati semintele. Asezati ardeii la tigaie, inabusiti-i in putina apa si adaugati sare si condimente dupa gust. Umpleti-i cu varza alba si puneti-i din nou la tigaie. Lasati-le sa fiarba aproximativ 15 minute. Serviti alaturi de o salata proaspata de legume si supe sau sosuri pentru un pranz sau cina delicios si plin de nutrienti.
Asadar, retetele post cu legume sunt o modalitate excelenta de a va bucura de o masa sanatoasa fara sa exagerati. Serviti aceste retete cu sare si condimente dupa gust si bucurati-va de gustul delicios de fiecare data.
Prajituri de post retete
Prajiturile de post sunt unele dintre cele mai savuroase prajituri pe care le puteti prepara in perioada postului. Acestea nu necesita ingrediente grase, ci se bazeaza in general pe ouale, faina, zahar si alte arome.
Una dintre cele mai apreciate retete de post care include mere este tarta de mere cu crema de vanilie si stea de mar. Pentru a o prepara, vei avea nevoie de:
-750 g merel curatate, taiate cubulete si presarate cu 50 de grame de zahar;
-150 ml lapte;
-250 de grame de zahar;
-1 pliculet de zahar vanilat;
-200 de grame de faina;
-1 pliculet cu praf de copt;
-50 de grame de unt topit;
-1 lingurita de scortisoara;
-6 galbenusuri;
-un praf de sare;
-100 de grame de stafide;
-100 de grame de nuci moi;
-3 albusuri.
Pentru pregatire, pune intr-o cratita mierele, laptele, zaharul, zaharul vanilat, faina, praful de copt, untul topit si scortisoara.Incălzește pe foc mic, amestecand continuu. Adauga galbenusurile, stafidele si nucile. Pune albusurile pe deasupra si dai compozitia in tava de dimensions 18×25. Coace in cuptorul pre-incalzit la 180°C timp de 30 de minute. Lasa sa se raceasca.
Cand compozitia este foarte rece,presara deasupra fata cu crema de vanilie si urmeaza steaua de mar. Amesteca intr-un vas 6 galbenusuri, zaharul vanilat si 200 ml de lapte si pune pe foc mic, amestecand continuu. Cand a primit consistenta cremei, opreste focul si lasa sa se raceasca.
Deasupra tartei poti aseza fructe, natur, caramel sau ciocolata pentru a da mai multa culoare si arome. Prăjitura ta este gata pentru a fi servita!
Aceasta delicioasa prajitura de post este una dintre preferatele tuturor. Se prepara rapid, asa ca nu mai sta pe ganduri si bucura-te de aceasta indulcire!
